About this role
DIETNI KUHAR, poskusno delo , Določen čas, 6 mesecev, Polni delovni čas, 40, • Evidentiranje in organiziranje odprave napak pri delovanju strojev v izmeni • Izvajanje določil iz varstva pri delu • Izvajanje higiensko – sanitarnih določil pri pripravi hrane, pri svojem delu in delu izmene • Samostojna priprava hrane po jedilniku, normativni – dogovorjeni recepturi in dietnih navodilih • Organiziranje porcioniranja in razdeljevanja navadne in dietne hrane • Naročanje in prevzemanje živil iz skladišča in od dobaviteljev v primeru odsotnosti vodje prehrane • Izvajanje predpisov HACCP sistema • Odgovornost za uspešno delovanje kuhinje v popoldanskem času in vikendih ter praznikih • Opravljanje drugih nalog po naročilu neposredno predpostavljenega v okviru stopnje zahtevnosti del, ,