About this role
RESPONSABILITÉS : Au sein du Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules (LIBio), vous êtes recruté(e) dans le cadre du projet international IQ-POWDER (Université de Lorraine - Université de Copenhague) pour assurer l'appui scientifique du volet physicochimie des solides divisés, centré sur les liens structure-fonction-procédé des poudres laitières. Vos principales missions : - Contribuer au projet IQ-POWDER en participant aux réunions de recherche avec l'équipe encadrante et l'équipe internationale (Danemark). - Caractériser la diversité des poudres laitières du projet par des approches de physicochimie et de biochimie adaptées. - Réaliser des tests de reconstitution (mouillage, gonflement, dispersion, solubilité, etc.) afin de différencier et comparer les poudres industrielles. - Analyser et exploiter les résultats en appliquant des méthodes statistiques, en lien avec les objectifs scientifiques du projet. - Rédiger et présenter les livrables scientifiques : rapports d'activité, présentations orales auprès des partenaires français et danois. PROFIL RECHERCHÉ : Titulaire d'un bac + 3 minimum. Connaissances - Fonctionnalité des poudres alimentaires - Physicochimie des poudres alimentaires - Approches statistiques Compétences opérationnelles - Maîtriser les méthodes de caractérisation des poudres alimentaires - Concevoir des dispositifs expérimentaux en lien avec la reconstitution - Traiter des données scientifiques relatives au projet avec des approches statistiques - Rédiger des documents scientifiques/comptes rendus - Présenter ses résultats par écrit et à l'oral (notamment en anglais) Compétences relationnelles - Capacité de raisonnement analytique - Sens de l'organisation - Sens du relationnel avec le monde académique et industriel - Autonomie Contrat de projet temps plein à pourvoir idéalement du 15/10 au 15/03/2027 Rémunération : 2422 € brut mensuel. Si cette offre d'emploi vous intéresse, merci d'envoyer votre candidature avant le 12 Octobre