About this role
Supplay Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients, entreprise reconnue pour son savoir-faire dans la confection de charcuterie artisanale, un(e) Agent(e) de fabrication spécialisé(e) dans la confection d'andouille.Vos missions :Au sein d'une ligne de production à taille humaine, vous participerez à la fabrication d'un produit emblématique élaboré selon une méthode artisanale.- Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication ;- Assurer la préparation des chaudins conservés dans de la saumure ;- Participer aux différentes étapes de confection de l'andouille dans le respect des méthodes traditionnelles ;- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité propres au secteur agroalimentaire.