About this role
Responsable des ventes Marchés & Halles H/F CDI 39h / 3 000 € brut/mois + primes mensuelles et trimestrielles Maison Grasset, boulangerie-pâtisserie 100 % bio, recherche son/sa futur(e) Responsable des ventes Marchés & Halles. Nous recherchons un manager de terrain et commerçant dans l'âme, capable de constituer, organiser et faire progresser une équipe tout en développant les performances commerciales de nos marchés et halles. Vos responsabilités Vous aurez notamment pour missions de : Manager une équipe d'environ 17 collaborateurs Recruter, former et intégrer les nouveaux vendeurs Organiser et coordonner 29 sorties par semaine : marchés et Halles de Nîmes et Avignon Établir et optimiser les plannings Organiser les remplacements et assurer la continuité du service Réaliser 5 audits terrain par semaine Développer le chiffre d'affaires, le panier moyen et le nombre de clients servis Contrôler la qualité de l'accueil et le tunnel de vente Garantir la bonne tenue des stands et le respect du merchandising Incarner et transmettre les valeurs de Maison Grasset Suivre les stocks, commandes, invendus et approvisionnements Contrôler les caisses et les écarts avec les bons de livraison Superviser les fonds de caisse, la monnaie, les outils informatiques, les tarifs, l'étiquetage et la PLV Assurer le suivi des véhicules utilisés pour les marchés Suivre les performances et réaliser un reporting hebdomadaire Mettre en place les actions correctives nécessaires Participer aux salons de Nîmes et Marseille Développer notre réseau avec notamment l'ouverture d'un nouveau marché le dimanche Votre profil Nous recherchons avant tout une personne : Avec une expérience réussie dans la vente et le management d'équipe Très présente sur le terrain Commerçant (e) et orientée résultats Organisé (e), rigoureux (s et autonome Capable de recruter, fédérer et faire progresser une équipe À l'aise avec les chiffres et les indicateurs de performance Disponible tôt le matin et le week-end Capable de prendre des décisions et de mettre rapidement en place des actions correctives Une expérience dans le commerce alimentaire, les marchés, le retail, la restauration ou la distribution est un vrai plus. Horaires 39 heures par semaine, réparties principalement comme suit : Mardi : 5h30-11h00 / 12h30-15h30 Jeudi : 6h00-11h00 / 12h30-15h00 Vendredi : 6h00-11h00 / 12h30-15h00 Samedi : 6h00-12h30 / 14h00-16h00 Dimanche : 6h00-12h30 / 14h00-15h00 Une présence est nécessaire pendant les périodes fortes de l'activité, notamment de la deuxième semaine de juillet à la première semaine de septembre incluse, ainsi que pendant les deux semaines de Noël et du Jour de l'An. Rémunération 3 000 € brut par mois pour 39h prime mensuelle prime trimestrielle Votre challenge Votre objectif sera clair : constituer une équipe solide, développer le chiffre d'affaires des marchés et halles, améliorer la performance commerciale et garantir une expérience client à la hauteur de Maison Grasset. Vous recherchez un poste avec de l'autonomie, du management, du commerce et beaucoup de terrain ? Nous serons ravis d'échanger avec vous.