About this role
Salaire : 2 450,00 € à 2 950,00 € brut par mois Barman / Barista (H/F) - CDI - Temps plein Le Bistrot de JAN - Nice Le Bistrot de JAN, établissement du chef étoilé Jan Hendrik van der Westhuizen, s'est imposé comme une adresse reconnue sur la scène gastronomique niçoise. Inspiré par l'élégance de la gastronomie française et les influences sud-africaines qui font l'identité du chef, notre établissement propose une expérience authentique, raffinée et tournée vers l'excellence du service. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Barman / Barista passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter notre équipe. Sous la responsabilité du Chef Barman et de l'équipe de management, vous participez au bon fonctionnement du bar mais également, lorsque nécessaire, à la mise en place et au bon déroulement du service en salle. Nous recherchons avant tout un profil polyvalent, avec une véritable culture de l'hospitalité et du travail en équipe. Vos missions * Assurer la mise en place, l'organisation et la bonne tenue du bar avant, pendant et après chaque service * Préparer et servir les cocktails, boissons, cafés et boissons chaudes dans le respect des standards de l'établissement * Maîtriser les grands classiques de la mixologie et participer à la réalisation de nos cocktails signature * Assurer la préparation des cafés et maîtriser les principales techniques barista : espresso, cappuccino, latte, etc. * Garantir une qualité et une présentation constantes de l'ensemble des boissons servies * Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins et autres boissons proposés * Assurer efficacement les commandes du bar pendant les services * Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman, les managers et l'ensemble de l'équipe de salle * Participer à la mise en place de la salle avant les services * Participer au service en salle lorsque l'activité le nécessite * Maîtriser les bases et les codes du service en salle afin de pouvoir accompagner efficacement l'équipe * Participer au rangement et à la remise en état de la salle et du bar après le service * Participer au suivi des stocks, aux inventaires, aux réceptions et au rangement des marchandises * Veiller au respect des standards d'hygiène, de propreté et d'organisation * Participer à l'évolution de la carte des cocktails et de l'offre boissons de l'établissement Profil recherché * Expérience en tant que Barman / Barista ou sur un poste similaire * Bonne maîtrise des cocktails classiques et des techniques de bar * Bonne connaissance du service en salle et de ses standards * Capacité à évoluer aussi bien derrière le bar qu'au contact direct des clients en salle * Connaissance des spiritueux, vins et champagnes appréciée * Maîtrise des techniques barista appréciée * Sens du détail et goût pour les produits de qualité * Excellentes qualités relationnelles et véritable sens de l'hospitalité * Organisation, rigueur et capacité à travailler efficacement pendant des services soutenus * Polyvalence et esprit d'équipe * Dynamisme, curiosité et envie d'apprendre * Anglais apprécié Ce que nous offrons * L'opportunité d'évoluer au sein d'un établissement reconnu sur la scène gastronomique * Un environnement exigeant, formateur et stimulant * Une équipe passionnée et engagée autour d'une vision commune de l'excellence et de l'hospitalité * La possibilité de développer ses compétences aussi bien au bar qu'en salle * Rémunération : 2 450 € à 2 950 € brut / mois selon profil et expérience * Pourboires * Évolution possible au sein de l'établissement Informations complémentaires Type de contrat : CDI - Temps plein Lieu : Nice (06) - Poste en présentiel Langues : Anglais apprécié Expérience : 1 an minimum en restauration / bar souhaité Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, du café et de l'hospitalité, appréciez la polyvalence et souhaitez rejoindre une maison ambitieuse à l'identité forte ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez l'aventure du Bistrot de JAN. Lieu du poste : En présentiel Rémunération : 2 450,00€ à 2 950,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel