About this role
AMATA est un nouveau comptoir de pâtes fraîches, principalement à emporter le midi. Les pâtes sont fabriquées sur place, avec une carte courte, des sauces maison et un service rapide dans un quartier de bureaux. Pour l'ouverture, nous recherchons un(e) cuisinier(e) en CDI 35h pour rejoindre notre petite équipe dès le démarrage. Missions Le matin : - Fabrication des pâtes fraîches - Préparation des sauces, toppings et desserts - Mise en place et suivi des fiches techniques - Gérer les stocks courants et remonter les besoins d'approvisionnement - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Pendant le service : - Gestion de la cuisson des pâtes - Suivi de plusieurs commandes en parallèle - Mélange avec les sauces, dressage et envoi - Préparation des commandes - Accueil client et caisse selon les besoins Après le service : rangement, nettoyage et préparation du lendemain. Profil recherché - Une première expérience réussie en restauration ou en cuisine - De bonnes bases en préparation culinaire et mise en place - À l'aise avec les fiches techniques et les process - Rigoureux sur l'hygiène et l'organisation du poste (HACCP obligatoire) - Capable de garder un bon rythme pendant un service chargé - Dynamique, fiable et à l'aise dans une petite équipe Nous recherchons surtout quelqu'un de solide sur le terrain, à l'aise pendant un rush, rigoureux sur les process et capable d'apprendre rapidement nos méthodes. Ce qu'AMATA propose - Une formation à la fabrication des pâtes fraîches, aux recettes et aux process AMATA - Un poste polyvalent avec progressivement davantage d'autonomie - Rejoindre une petite équipe dès l'ouverture - Des horaires uniquement en journée, du lundi au vendredi Conditions CDI 35h Horaires autour de 8h-15h Du lundi au vendredi Pas de soir ni de week-end 2 000 à 2 200 € brut/mois selon expérience Repas offert Mutuelle d'entreprise Convention collective applicable Prise de poste fin octobre 2026