About this role
Mission principales : - Préparer et cuire les plats à base de poulet (grillé, frit, mariné, sauces) selon les recettes établies - Préparer les accompagnements de riz (riz nature, riz sauce, riz pilaf, etc.) selon les fiches techniques - Appliquer scrupuleusement les recettes et grammages définis par l'enseigne, sans improvisation - Respecter les procédures HACCP et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les cuissons et les temps de préparation pour garantir la régularité et la qualité des plats - Veiller à la fraîcheur et à la bonne conservation des matières premières - Participer à la mise en place, au nettoyage du poste de travail et à la gestion des stocks - Travailler en coordination avec l'équipe en salle pour respecter les délais de service