About this role
Basée au sein d'un Bar FDJ Restaurant, sous la responsabilité de la Direction, vous serez chargé(e) d'assurer le Service du midi (entre 10 et 20 couverts) en maitrisant les spécialités vietnamiennes et chinoises. - Préparation et réalisation des plats - Gestion du service du midi - Hygiène et sécurité Vous possédez une solide expérience en cuisine asiatique. Vous savez gérer "le coup de feu" du service midi avec calme.