About this role
Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous prenez la responsabilité complète de la cuisine : Élaboration et évolution de la carte, création des recettes Encadrement, formation et organisation de l'équipe de cuisine Gestion des coûts matière, des marges et de la rentabilité de la carte Passation des commandes et relation avec les fournisseurs Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid) Organisation des plannings et du bon déroulement des services, midi et soir Profil recherché Expérience confirmée en cuisine, idéalement acquise en restauration indépendante ou bistronomique Autonomie et sens des responsabilités, capacité réelle à faire vivre une équipe sans supervision constante Créativité culinaire et exigence sur la qualité Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens de la gestion : coûts, marges, stocks Conditions proposées CDI temps plein, statut Agent de Maîtrise Rémunération selon profil et expérience, à partir de 3 850 € brut mensuel Repos hebdomadaire les dimanche et lundi Mutuelle d'entreprise Prise en charge à 50% de l'abonnement de transport en commun Poste à pourvoir dès que possible