About this role
PNY a pour objectif de servir les meilleurs burgers de la planète, dans l'ambiance la plus cool possible. PNY, c'est plein de petits restaurants et des dizaines de milliers de fans (@pnyburger). Notre rêve est de créer une institution, on ne lâchera rien et on est toujours là, à la recherche de notre prochain bestseller ! Aujourd'hui, nous avons construit un joli groupe de restaurants. PNY s'agrandit et nous cherchons un Directeur H/F sur Paris, qui a envie d'écrire la suite de l'histoire avec nous. Ce que l'on attend de vous : * organiser et contrôler au quotidien les tâches du personnel de salle : préparation de l'office, la mise en place de la salle, répartition des tâches avant, pendant et après le service ; * garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; * organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches ; * accueillir et gérer la clientèle pendant le service et la fidéliser ; * réaliser les encaissements et contrôler la caisse quotidiennement ; * assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant ; * gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et le choix des fournisseurs en en fonction de l'organisation interne de la société ; * réaliser les inventaires mensuels ; * assurer le flux financier ainsi que la partie RH ; En sommes, gérer l'affaire en bon père de famille !! Vous avez : * Le smile * L'esprit de famille * L'ouverture d'esprit * De l'énergie à revendre Nous avons : * Une ambiance de folie * Des burgers du futur * De belles opportunités d'évolution * De l'amour à profusion * Expérience 5 ans minimum dans la restauration * Expert en (HACCP) Si vous êtes intéressé(e), envoyez-nous votre CV à très vite ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 37 000,00€ à 42 000,00€ par an Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel