About this role
**L'Îlot Douceur** recherche un(e) **Chef Pâtissier H/F** pour renforcer son équipe. **VOS MISSIONS** - Organiser et superviser la production quotidienne - Réaliser et développer notre gamme de pâtisseries - Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits - Encadrer et accompagner l'équipe pâtisserie - Planifier la production en fonction des besoins et des commandes - Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts matières - Gérer les matières premières et limiter les pertes - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au développement de nouveaux produits **PROFIL RECHERCHÉ** - Expérience confirmée en pâtisserie - Autonomie et maîtrise de la production - Capacité à organiser et encadrer une équipe - Rigueur, réactivité et sens des responsabilités - Bon esprit d'équipe - Exigence sur la qualité et la régularité des produits Une expérience en tant que **Chef Pâtissier, Responsable Pâtisserie ou poste similaire** est fortement appréciée. **CONDITIONS DU POSTE** - **1 à 2 jours de repos hebdomadaire** - Contrat à définir selon profil - Rémunération selon expérience et compétences - Poste basé à La Réunion **POUR POSTULER** Envoyez votre **CV** **L'Îlot Douceur **