About this role
Kabana House, steak house situé dans le patio du centre commercial Destreland à Baie-Mahault, recherche un barman ou une barmaid confirmé(e) en CDI 39 h. L'ENTREPRISE Ouvert depuis janvier 2026, Kabana House propose viandes grillées, cocktails, carte des rhums et sélection de vins, dans une ambiance chaleureuse du déjeuner jusqu'à la fermeture. Ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche. LE POSTE Vous rejoignez une équipe bar de 3 personnes. Autonome derrière le bar, aussi à l'aise en mise en place qu'en plein service, vous savez tenir un samedi soir chargé sans perdre le sourire. VOS MISSIONS Mise en place et ouverture du bar : préparations, jus, garnitures, réassort Réalisation des cocktails de la carte et des grands classiques, service des boissons (softs, vins, rhums, spiritueux, cafés) Service au comptoir et coordination avec la salle et la cuisine Gestion des stocks du bar : réception des livraisons, rangement, inventaires, commandes en lien avec le responsable Nettoyage et entretien du bar, respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité Fermeture du bar PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en bar de restaurant (2 ans minimum), idéalement dans un établissement à fort volume Maîtrise des cocktails classiques ; connaissance des rhums et spiritueux appréciée Rapidité, rigueur, sens du service et bonne présentation Esprit d'équipe, calme sous pression Disponibilité en soirée et le samedi CAP / Bac pro hôtellerie-restauration ou expérience équivalente CONDITIONS CDI, temps plein 39 h / semaine Rémunération à partir de 2 250 € brut / mois, évolutive selon profil et expérience Convention collective HCR (IDCC 1979) 2 jours de repos par semaine (dimanche + 1 jour en semaine), planning communiqué à l'avance Repas pris sur place, mutuelle d'entreprise POURQUOI NOUS REJOINDRE Un bar qui tourne : services du midi et du soir, gros services le vendredi soir et le samedi Une carte cocktails et une carte des rhums que vous ferez vivre Une équipe stable, un encadrement présent et des plannings établis à l'avance Un poste évolutif au sein d'un groupe de deux restaurants