About this role
OUVRIER QUALIFIÉ EN CUISINE (H/F) CDI - Temps plein (35h/semaine) Prise de poste : dès que possible Qui sommes-nous ? L'Association Régionale Les Chesnaies accompagne des enfants et des adultes dans le cadre de ses activités médico-sociales. Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un(e) ouvrier(ère) qualifié(e) en cuisine. Vos missions: Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de : - Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des menus établis. - Assurer la mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. - Réaliser l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine. - Veiller au respect des régimes et textures spécifiques des usagers. - Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. - Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe de restauration. Profil recherché: Diplôme et expérience: - CAP Cuisine, BEP Métiers de la restauration ou diplôme équivalent exigé. - Une expérience significative en restauration collective est appréciée. - Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire indispensable. Compétences: - Maîtrise des techniques culinaires de base. - Connaissance des procédures de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe. - Sens de l'organisation et gestion des priorités. - Respect des consignes et des procédures. Savoir-être: - Rigueur et sérieux. - Ponctualité et fiabilité. - Sens du service et de la qualité. - Autonomie dans l'exécution des tâches. - Esprit d'équipe et qualités relationnelles. - Discrétion et respect de la confidentialité. Conditions de travail: - CDI à temps plein (35 heures hebdomadaires). - Travail du lundi au vendredi. - Pas de travail le week-end. - Bénéfice des vacances scolaires (2ème semaine de chaque période de vacances). - Congés d'été au mois d'août. - Poste basé à Angers.