About this role
GIULIA RECRUTE SON/SA PIZZAIOLO/A Orthez (64300) Ouverture prochaine de notre nouvelle trattoria italienne Une nouvelle histoire italienne s'écrit à Orthez. À l'occasion de l'ouverture prochaine de Giulia, trattoria chaleureuse et contemporaine, nous recherchons un(e) pizzaiolo/a passionné(e) pour rejoindre l'aventure dès son lancement. Notre ambition : proposer des pizzas généreuses, gourmandes et régulières, préparées avec de beaux produits, dans un établissement vivant où la qualité de l'assiette compte autant que l'accueil. Votre rôle Vous occuperez une place importante dans la cuisine et participerez pleinement à la réussite de l'ouverture : - Préparation des pâtons et maîtrise de leur maturation - Mise en place et préparation des ingrédients - Façonnage, garnissage et cuisson des pizzas - Contrôle de la qualité et de la régularité des produits - Organisation et entretien du poste de travail - Gestion des stocks et limitation des pertes - Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à l'évolution de la carte et à la vie de l'établissement Le profil que nous recherchons Vous maîtrisez les principales techniques du métier et savez travailler avec efficacité pendant les services. Vous êtes : - Passionné(e) par la pizza et la cuisine italienne - Organisé(e), propre et rigoureux(se) - Rapide tout en restant attentif(ve) à la qualité - Autonome et capable de gérer votre poste - Fiable, ponctuel(le) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe - Motivé(e) par l'idée de participer à une ouverture et de construire un projet sur la durée Une expérience réussie comme pizzaiolo/a est souhaitée. Une sensibilité à la pizza napolitaine ou contemporaine sera particulièrement appréciée. Pourquoi rejoindre Giulia ? - Participer à la création d'une nouvelle adresse à Orthez - Intégrer le projet dès son ouverture - Disposer d'une véritable autonomie sur votre poste - Travailler dans un univers italien chaleureux et contemporain - Rejoindre une équipe ambitieuse, conviviale et attachée à la qualité - Pouvoir proposer vos idées et contribuer à l'évolution de la carte Conditions proposées - Contrat : CDI - Temps de travail : 35 h - Rémunération : selon expérience - Date de prise de poste : 2/11/2026 - Jours de repos : Lundi + jour à définir Vous souhaitez prendre part à l'ouverture de Giulia et laisser votre empreinte dans cette nouvelle aventure ? Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours à [email protected] GIULIA - Trattoria 11 place du Foirail - 64300 Orthez More pizza, less drama!