About this role
Chef de Cuisine (H/F) - Restaurant Mamma Giulia - Ibis Styles Les Houches Lieu : Les Houches, Haute-Savoie (74) Établissement : Ibis Styles Les Houches Restaurant : Mamma Giulia - Cuisine italienne maison & chaleureuse À propos de nous : Situé au pied du Mont-Blanc, l'hôtel Ibis Styles Les Houches accueille voyageurs, familles et amateurs de montagne dans un cadre convivial et moderne. Son restaurant, Mamma Giulia, propose une cuisine italienne généreuse, faite maison, avec des produits frais et de saison. Dans le cadre de son développement, Mamma Giulia recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour piloter sa brigade et régaler nos clients tout au long de l'année. Vos missions : Élaborer la carte et les menus en lien avec l'identité italienne du restaurant Manager et coordonner l'équipe en cuisine (2 à 4 personnes selon la saison) Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Être force de proposition pour l'évolution de l'offre culinaire Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement en restauration à thème ou italienne Connaissance des produits italiens et goût pour la cuisine maison Leadership, organisation et bon esprit d'équipe Sens du détail et de la satisfaction client Capacité à gérer les coups de feu Ce que nous offrons : Poste en CDI Équipe dynamique et cadre de travail agréable, face aux montagnes Liberté de création culinaire dans un cadre structuré Salaire motivant selon profil + avantages groupe Contrat 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs Service en continu - sans coupure, un seul service du soir Rejoignez nous et faites rayonner la dolce vita au cœur des Alpes ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience : Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel