About this role
Description du poste : Dresser les tables selon les standards de l'établissement. Veiller à la propreté de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du linge. Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table, et présenter le menu et la carte des vins. Prendre les commandes, proposer et mettre en avant les plats. Effectuer le service à table, en respectant les techniques de service et en tenant compte des souhaits particuliers des clients. S'assurer du bien-être des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes, et anticiper leurs besoins pour garantir une expérience chaleureuse. Maîtriser le menu, les ingrédients et les techniques de préparation des plats, ainsi que la carte des vins, pour pouvoir conseiller les clients de façon éclairée. Facturer et encaisser les clients si besoin. Veiller à la remise en état de la salle après chaque service, en respectant les procédures d'entretien et de rangement. Nettoyer, repasser et ranger le linge du restaurant. Aider ponctuellement en plonge.