About this role
Missions principales : - Participer aux préparations préliminaires et à la mise en place avant les services - Éplucher, laver, tailler et préparer les produits frais selon les consignes des employeurs - Réaliser les préparations simples dans le respect des fiches techniques - Assister les cuisiniers pendant le service - Approvisionner les postes de travail et veiller à leur bonne organisation - Participer au rangement, au nettoyage du matériel et des locaux - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à la bonne gestion des produits et à la limitation du gaspillage