About this role
Darba devējs: SIA “Hameediya Holding Group” Reģ. Nr.: 44103146779 Aicina darbā ŠEFPAVĀRU Darba vieta: Rīga, Brīvības iela 117–39 DARBA PIENĀKUMI: • Organizēt un vadīt virtuves ikdienas darbu; • Plānot un koordinēt pavāru darbu un darba pienākumu sadali; • Gatavot un uzraudzīt autentisku Indijas virtuves ēdienu, piemēram, biryani, dosa, curry, tandoori un citu ēdienu pagatavošanu; • Nodrošināt vienotu ēdienu garšu, kvalitāti, porciju izmērus un noformējumu atbilstoši uzņēmuma standartiem; • Kontrolēt pārtikas produktu kvalitāti, uzglabāšanu un racionālu izmantošanu; • Piedalīties ēdienkartes izstrādē un pilnveidošanā; • Kontrolēt pārtikas drošības, higiēnas un sanitāro prasību ievērošanu virtuvē; • Apmācīt un uzraudzīt virtuves darbiniekus; • Nodrošināt efektīvu virtuves darbību dinamiskas noslodzes laikā. PRASĪBAS KANDIDĀTIEM: • Vismaz 3 gadu profesionālā pieredze pavāra vai šefpavāra darbā; • Praktiska pieredze un padziļinātas zināšanas autentiskas Indijas virtuves ēdienu gatavošanā; • Labas zināšanas par Indijas virtuves garšvielām, tradicionālajām gatavošanas metodēm un tandoori tehnoloģiju; • Pieredze virtuves darba organizēšanā un kvalitātes kontrolē; • Spēja organizēt komandas darbu un strādāt dinamiskā darba vidē; • Atbildības sajūta, precizitāte un augsti kvalitātes standarti. MĒS PIEDĀVĀJAM: • Pilnas slodzes darbu augošā restorānu uzņēmumā; • Stabilu un profesionālu darba vidi; • Sociālās garantijas; • Profesionālās izaugsmes iespējas; • Darba samaksu atbilstoši vakancē norādītajam atalgojumam. KONTAKTINFORMĀCIJA: Kandidātus aicinām nosūtīt CV un motivācijas vēstuli brīvā formā uz e-pastu: [email protected]