About this role
Извършва първична обработка на суровините предназначени за получаването на определени ястия. Почиства зеленчуци, плодове, месо и други продукти нуждаещи се от такава операция. Приготвя по препоръка на готвача самостоятелно някои ястия, при което отговаря пред него за грамажа, качеството и външния вид на порциите.. Грижи се за изрядното санитарно-хигиенно състояние на помещенията и съоръженията в кухненския блок, както и за качественото измиване на посудата. При отсъствие на готвача поема неговите задължения. познаване и прилагане на Сборник рецепти за здравословно хранене на децата от 3 до 7 годишна възраст.