About this role
Je staat in voor de dagelijkse werking van de beenhouwerij. Je versnijdt, verwerkt en bereidt vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen. Je zorgt ervoor dat de toonbank steeds netjes, aantrekkelijk en goed aangevuld is. Je bewaakt de kwaliteit en versheid van de producten. Je stuurt het team binnen de beenhouwerij aan en zorgt voor een vlotte werkorganisatie. Je volgt de voorraad op en beperkt verspilling. Je zorgt ervoor dat de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften correct worden nageleefd. Je hebt oog voor de presentatie en denkt mee over acties en commerciële opportuniteiten. Je hebt relevante ervaring als beenhouwer Je hebt een passie voor het vak en werkt graag met kwaliteitsvolle producten. Je bent nauwkeurig, georganiseerd en zelfstandig. Je hebt verantwoordelijkheidszin en neemt graag initiatief. Je bent klantgericht en communicatief. Je kan een team motiveren en aansturen. Je hebt kennis van de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je bent bereid om vroeg te starten.