About this role
Jouw functie Als Sous-Chef ben je een belangrijke schakel binnen het keukenteam. Je werkt actief mee tijdens de service en zorgt er samen met de Chef voor dat alles vlot en efficiënt verloopt. Je taken bestaan onder andere uit: De Chef ondersteunen bij de dagelijkse organisatie van de keuken. Actief meewerken tijdens de mise-en-place en service. Het keukenteam mee aansturen en ondersteunen. Toezien op kwaliteit, presentatie en consistentie van de gerechten. Bewaken van hygiëne, orde en HACCP-richtlijnen. Mee opvolgen van voorraad, bestellingen en productkwaliteit. Zelfstandig verantwoordelijkheid nemen wanneer de Chef niet aanwezig is. Zorgen voor een goede communicatie en samenwerking binnen het team. Wie zoeken we? Je hebt ervaring als kok en bij voorkeur als Sous-Chef . Je bent stressbestendig en kan goed functioneren in een drukke keuken . Je werkt nauwkeurig en georganiseerd. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en neemt initiatief. Je kan een team motiveren en op een positieve manier aansturen. Je bent flexibel en steekt graag zelf de handen uit de mouwen. Je hebt oog voor kwaliteit en detail. Je bent een teamspeler met een professionele werkhouding.