About this role
Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration
- Suivre et appliquer scrupuleusement le norma bar Arena
- Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP)
- Être capable de réaliser des boissons au bar (café, pression, sirop)
- Réaliser un service en salle
- Encaisser les clients
- Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise
- Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste)
- Nettoyer la salle de restaurant, les toilettes et les douches
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état.)
- Être capable de suivre une table de la prise de commande à l'encaissement
- Savoir prendre une commande au pad numérique
- Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant
- Savoir clôturer et compte une caisse en suivant la procédure.
- Accueillir et aider les clients du Parking
- Intervention sur le Parking et nettoyage
Compétences relationnelles et comportementales :
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de la société
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Exercer sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes du client
- Favoriser la politique commerciale de l'établissement
- S'adapter à la diversité des clientèles
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Être souriant et avenant
- Avoir l'esprit d'équipe
- Être à l'écoute du client
- Avoir un esprit logique
Compétences techniques et fonctionnelles
- Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d'hygiène
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Plonge manuelle
- Techniques de service plat sur table
- Techniques de service à l'assiette
- Gestes et postures de manutention
- Procédures d'encaissement
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Modes de cuisson des aliments
- Respect de la chaîne du froid
- Utilisation de four à commandes numériques
- Techniques de comptage
Conditions de travail :
- 39h semaine
- Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement
Profil :
- Expérience en restauration d'un minimum de 1 an - débutant accepté
- Diplôme en Hôtellerie et Restauration serait un plus.
- L'anglais est appréciable.
- Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l'accueil client.
Nous vous proposons :
- CDI
- Rémunération : 2 157,66€ brut mensuel pour 169 heures
- Mutuelle santé (100% entreprise)
- Heures supplémentaires rémunérées à 25%
- Heures de nuit rémunérées à 50%
- Heures en jours fériés travaillées à 75%
- Prime mensuelle sur objectif (à partir de 6 mois d'ancienneté)
N'hésitez pas à nous découvrir en allant consulter nos sites internet :
https://groupe-fal.com/
https://truckarena31.com/
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Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 157,66€ par mois
Lieu du poste : En présentiel