About this role
Le restaurant Angolo Italiano recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe et participer à la préparation de ses plats italiens.
Vos missions :
- Réaliser la mise en place avant le service : laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients. - Assister le cuisinier dans la préparation des entrées, plats et desserts. - Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des plats. - Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles de conservation. - Contrôler les dates de péremption et participer à la rotation des stocks. - Nettoyer les ustensiles, les équipements et les postes de travail. - Participer à la plonge selon les besoins du service. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.