About this role
Le restaurant Le Bôcou ,à Six fours les plages recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe en cuisine. Vous participerez à la préparation des plats avec une spécialisation en sushis, makis et préparations froides.
issions principales Préparation des sushis, makis, california rolls et sashimis Mise en place et préparation des ingrédients Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion des stocks et contrôle de la fraîcheur des produits Participation à l'entretien du poste de travail Travail en équipe avec le chef et la brigade de cuisine
Profil recherché Expérience souhaitée en cuisine japonaise ou restauration asiatique Maîtrise de la préparation des sushis (souhaitée ou formation possible) Rigueur, rapidité et sens de l'organisation Esprit d'équipe et respect des consignes