About this role
Docencia: Impartir formación en Hostelería (80 horas): - Módulo 1: Mise en place del bar. - Módulo 2: El Servicio en el Bar - Módulo 3: Introducción a la restauración - Módulo 4: Mise en place. Organización del rango - Módulo 5: Tipos de servicios. Desbarazado, doblaje de mesas y buffet de servicio: - Módulo 6: Manipulación de alimentos. - Módulo 7: Organización del mobiliario y del restaurante Objetivo: Cualificar al alumnado para desempeñar de forma autónoma, responsable y profesional las tareas propias del servicio de bar y restaurante, aplicando las técnicas y procedimientos específicos de preparación, organización y prestación del servicio, así como las normas de atención a la clientela, manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.. Otras funciones: - Registro horario y control de asistencia. - Elaboración de material específico. - Apoyo en la adquisición de materiales y herramientas específicas. - Coordinación con el equipo técnico.