About this role
Nous recherchons pour le compte de notre client, une institution familiale spécialisée dans l'affinage de Comté. Entreprise précurseur alliant savoir-faire unique et valeurs du terroir, elle recrute aujourd'hui afin de renforcer ses équipes de passionnés.Au sein d'une équipe de 5 personnes et sous la responsabilité du Chef de caves, vous participez activement à l'élaboration et au soin de produits d'exception.
Vos tâches principales : - Soins aux produits : vous assurez le suivi de l'évolution des fromages par des opérations de salage, frottage ou retournement. - Logistique de cave : vous effectuez les mouvements de meules (mise en rayon et mise en palette) et le changement des planches selon les directives d'affinage. - Hygiène et traçabilité : vous nettoyez les sols, les équipements et les engins de manutention, tout en réalisant les enregistrements nécessaires pour garantir la traçabilité. - Sécurité : l'ensemble de vos tâches est réalisé dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.