About this role
Notre client situé à ST AGATHON est une entreprise active dans les industries alimentaires et qui offre de nombreuses opportunités de carrière. Quel sont les moyens de transport pour se rendre au travail ?
- En voiture, vous profitez d'un parking gratuit mis à disposition.Souhaitez-vous contribuer à l'excellence alimentaire en tant qu'Agent de production agroalimentaire (F/H) ?
L'Opérateur de pesée assure la pesée précise des ingrédients conditionnés en sacs selon les recettes et ordres de fabrication (OF) fournis, conformément aux objectifs de production (sécurité, qualité, délais, coûts). Garant de la traçabilité informatique des données, il contrôle ses activités dans le respect des règles particulières liées aux allergènes et de la gestion des stocks.
a) En amont de la pesée - Vérifie l'état de propreté du poste de travail et de la balance. - S'assure du bon fonctionnement de la balance (étalonnage/zéro) et du matériel informatique. - Prend connaissance du planning de fabrication et des recettes du jour (de manière hebdomadaire et à chaque modification de planning). - Vérifie le stock déjà présent et adapte le nombre de pré-pesée. - Réutilise le stock non tournant pour respecter le FIFO - est garant du respect des dates de péremption des ingrédients utilisés. Alerte en cas d'anomalie. - Informe les caristes des quantités à mettre à disposition de manière journalière.
b) Réalisation des pesées - Dans le respect des règles de stockage, des règles spécifiques au respect des dates de péremption, et des procédures spécifiques aux allergènes, approvisionne son poste en matières premières. - Prépare les ingrédients et veille à approvisionner, sansrupture, la préparation. - Veille, dans le cadre des opérations de rangement et de mise en œuvre des ingrédients, au respect des procédures traitant des allergènes. - Vérification des matières (nom, numéro de lot, date de péremption, référence produit, ...). - Effectue les pesées des ingrédients identique aux consignes de la recette. - Conditionne les ingrédients pesés dans les contenants appropriés pour l'étape suivante (combos, clayette chariot, ambulants, ...). c) Traçabilité et informatique - Enregistre informatiquement chaque pesée, selon le mode opératoire défini (scan des codes-barres des sacs d'origine, saisie des poids réels, validité du lot, blocage). - Édite et appose les étiquettes d'identification sur les bacs ou sacs d'ingrédients pesés et sur les retours (pince, serflex). - Signale toute anomalie informatique ou écart de stock à son responsable. - Alerte le service qualité en cas d'anomalies liées aux allergènes.
Découvrez les détails de l'offre pour ce poste : - Contrat: Intérim - Durée: 6/mois - Salaire: 12.31 euros/heure
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