About this role
Nous recherchons un(e) cuisinierde restaurant organisé(e) pour intégrer notre brigade. Sous la responsabilité du Chef, vous serez garant(e) de la qualité, de la créativité .
Vos missions principales 1. Production et Création Culinaire
Technicité : Assurer le montage et la décoration soignée des produits. Précision : Relever, contrôler et ajuster les mesures et les dosages pour garantir une qualité constante. 2. Gestion et Logistique
Approvisionnement : Gérer les stocks de matières premières pour éviter toute rupture ou excédent. Pilotage financier : Déterminer les coûts de revient des préparations afin d'optimiser la gestion du poste. 3. Organisation et Qualité
Hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Coordination : Assurer la liaison et la fluidité des échanges entre la cuisine et la salle. Profil recherché Vos compétences techniques :
Maîtrise des techniques de restaurant. Capacité à gérer des stocks et des ratios de coût. Vos qualités humaines (Savoir-être) :
Rigueur et précision : Vous avez le goût du travail bien fait et du détail. Créativité : Vous êtes force de proposition et faites preuve d'inventivité. Esprit d'équipe : Vous appréciez la collaboration et l'entraide en brigade. Maîtrise de soi : Vous savez rester performant(e) et serein(e) durant les périodes de forte activité. Conditions de travail Horaires : Travail en coupure (matin : 09h00 - 15h00 / soir : 18h00 - 23h00). Repos : 3 jours de repos hebdomadaires. Prise de poste : Dès que possible.