About this role
Situé au cœur de Cannes, le restaurant Da Tina est une adresse dédiée à la cuisine italienne authentique. Nous proposons une carte variée mêlant pizzas artisanales, viandes et spécialités méditerranéennes, le tout servi dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Pizzaiolo passionné(e).
Vos missions : Sous la responsabilité du responsable de l'établissement, vous aurez pour missions principales :
Préparation culinaire : Réalisation des pâtes à pizza, préparation des garnitures et mise en place des spécialités méditerranéennes. Cuisson : Maîtrise parfaite des techniques de cuisson des pizzas. Gestion du poste : Organisation du travail en cuisine et respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Qualité : Veiller à la régularité et à la qualité visuelle des plats servis pour garantir la satisfaction de notre clientèle. Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (pizzaiolo). Vous maîtrisez les techniques de préparation de la pâte et la gestion du four. Vous êtes polyvalent(e) et avez un intérêt pour la cuisine méditerranéenne. Vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un environnement dynamique et convivial. Disponibilité : Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 23 h. Une flexibilité sur les horaires de service est donc indispensable.