About this role
Vos missions : - Seconder le chef de cuisine dans la préparation et l’envoi des plats - Participer à l’élaboration de la carte et des suggestions - Assurer la mise en place, le dressage et le respect des recettes - Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine en l’absence du chef - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité - Gérer les stocks, les commandes et limiter le gaspillage alimentaire
Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second(e) - Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Leadership, esprit d’équipe et bonne organisation - Créativité et passion pour la restauration