About this role
- Connaissance des cuissons des viandes, agilité et rapidité pour l'envoi des mets - Connaissance marchandises approfondie - Maîtrise et applique les règles de sécurité alimentaire. - Développer son esprit critique « client » - Assurer une qualité irréprochable de tous les mets servis aux clients. - Appliquer et respecter les recettes - Utiliser et entretenir les machines et le matériel avec soin