About this role
Importante empresa aliada ubicada en Medellín requiere para su equipo de trabajo Líder centro de producción Funciones Planificar y coordinar la producción diaria de alimentos de acuerdo con los requerimientos de los restaurantes y puntos de venta. Supervisar al equipo de trabajo encargado de la preparación, producción, empaque y despacho de alimentos. Verificar el cumplimiento de recetas estandarizadas, gramajes, porciones y presentación de los productos. Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, BPM, higiene e inocuidad. Controlar el adecuado manejo y almacenamiento de materias primas, insumos y producto terminado. Realizar seguimiento a inventarios, consumos, desperdicios y rendimientos de las materias primas. Coordinar los procesos de alistamiento, producción, empaque, almacenamiento y distribución de los alimentos. Hacer seguimiento al cumplimiento de los tiempos y volúmenes de producción establecidos. Salario: 2.500.000 - 3.500.000 se