About this role
PRODUCTOS ALIMENTICIOS SEVILLA S.A, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 3 años en el sector de alimentos, para desempeñar el cargo de analista de investigación y desarrollo. Formación académica: profesional en ingeniería de alimentos, ingeniería química o ingeniería agroindustrial. Se aceptan estudios en curso o graduados. Funciones específicas: - Diseñar y ajustar la formulación de productos alimenticios. - Realizar el costeo mensual de los productos, analizando precios de materias primas y márgenes de rentabilidad. - Garantizar que las formulaciones y desarrollos cumplan con la normatividad vigente de inocuidad y calidad alimentaria. - Operar y realizar seguimiento técnico a la cámara de fermentación y maduración bajo los parámetros establecidos. - Contribuir al desarrollo e innovación del portafolio de productos mediante la ejecución de pruebas piloto, evaluaciones sensoriales y acompañamiento técnico a los procesos produ