About this role
Importante empresa del sector de alimentos, especializada en la elaboración de productos de panadería y repostería, requiere para su equipo de trabajo: - CARGO: Auxiliar de Producción - NIVEL EDUCATIVO: Técnico en Panadería y Repostería - EXPERIENCIA: 12 meses - FUNCIONES: Alistar y verificar la disponibilidad de materias primas, insumos, equipos y utensilios antes de iniciar el proceso productivo, conforme a la orden de producción; Pesar, medir y dosificar los ingredientes según las fichas técnicas, formulaciones y estándares establecidos por la empresa; Operar los equipos y la maquinaria del área de producción (mezcladoras, planchas, hornos, selladoras, empacadoras, entre otros) conforme a los manuales de operación y a las instrucciones recibidas; Ejecutar las etapas del proceso productivo (mezcla, amasado, planchado, cocción, enfriamiento, empaque y almacenamiento) cumpliendo los parámetros de tiempo, temperatura y rendimiento definidos; Moldear y esculpir (elabor