About this role
Reconocida empresa del sector alimentos, requiere analista de calidad para realizar las siguientes funciones: -Inspeccionar y probar productos, piezas y materiales para asegurar que se cumplan las especificaciones y normas. -Descartar o rechazar productos, materiales y equipos que no cumplan las especificaciones pertinentes. -Control de Calidad y PCC: Monitorear Puntos Críticos de Control (pesos, temperaturas, tiempos) y verificar el cumplimiento de BPM en planta. -Liberación de Producto: Validar producto terminado mediante análisis sensorial, vida útil y control de mermas/gramaje. -Gestión de Incidencias: Reportar y gestionar desviaciones o no conformidades aplicando acciones correctivas oportunas. Conocimientos: -Producción y procesamiento Destrezas: -Evaluación y control de actividades -Análisis de control de calidad Nivel académico: Tecnólogo o profesional en Control de Calidad, Procesamiento de Alimentos y carreras afines, requiere Dominio de normatividad san