About this role
Importante empresa del sector de restaurantes, gastrobares, hoteles y alimentos y bebidas ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 4 años para desempeñar el cargo de líder operativo/a. Formación académica: técnico/a, tecnólogo/a o profesional en gastronomía, administración, hotelería, alimentos y bebidas o áreas afines. Funciones específicas: - Liderar y acompañar la operación de los restaurantes asignados, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos por la organización. - Realizar seguimiento a los indicadores de gestión de cada punto de venta: ventas, costos, gastos, productividad, servicio, rentabilidad y cumplimiento de metas. - Analizar los resultados de la operación e identificar desviaciones, oportunidades de mejora y acciones correctivas. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, productividad y rentabilidad. - Acompañar y desarrollar los equipos de trabajo asign