About this role
La agencia de gestión y colocación de empleo Comfandi, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: Jefe de cocina - Cali FUNCIONES: Cocinero con experiencia como porcionador de carnes. Preparacion de carnes de cerdo, res y pollo. Responsable de cocina de produccion. Seguimiento de inventarios, porciones y perdidas. Inventario diario de apertura y cierre en carnes. Labores de limpieza en cocina de produccion. Recepcion de ordenes. Organizacion de bodega y cuarto frio. Labores de limpieza diaria de cocina. Limpieza de trampa de grasas. Limpieza de neveras y cuartos frios. Manejo de personal. REQUISITOS: Formación