About this role
Zelfstandig Werkend Kok (Nieuwe opening!)) - Op locatie - - Utrecht , Utrecht , Nederland - Bar Patine Wie zijn wij? Bar Patine is een toegankelijke apero-restobar in het hart van Utrecht. Een plek waar verfijning en ontspanning vanzelf samenkomen. Gasten komen voor een koffie, een lange lunch, een goed glas wijn of een avond uitgebreid tafelen. Achter die ontspannen sfeer staat een keuken waar aandacht vanzelfsprekend is. Voor ingrediënten. Voor kwaliteit. Voor elkaar. Daarom zoeken we een Zelfstandig Werkend Kok die plezier haalt uit het maken van mooie gerechten én uit samenwerken. Een goed gerecht ontstaat niet door toeval. Het ontstaat doordat iemand iedere dag opnieuw aandacht heeft voor de kleinste details. Voor de juiste garing. Voor de presentatie. Voor het tempo. Voor collega's. Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij een onmisbare schakel in dat geheel. Je werkt zelfstandig, denkt vooruit en zorgt ervoor dat iedere service soepel verloopt. Wat ga je precies doen? Jij zorgt ervoor dat... ...ieder bord de keuken verlaat zoals het bedoeld is. Je bereidt gerechten met zorg, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je werkt zelfstandig binnen jouw partie, denkt vooruit en ondersteunt collega's waar nodig. Samen zorgen jullie ervoor dat iedere gast dezelfde kwaliteit ervaart, iedere dag opnieuw. Dit ga je doen Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werkzaamheden binnen de keuken. Je werkt zelfstandig, bewaakt de kwaliteit en draagt bij aan een soepele service. · Bereiden en opmaken van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen. · Voorbereiden van mise-en-place en werkzaamheden voor de service. · Bewaken van kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid. · Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen. · Controleren van voorraden en signaleren van bestellingen. · Naleven van HACCP- en hygiënerichtlijnen. · Samenwerken met collega's om iedere service ...