About this role
[email protected] Gastrobar Hartig Gastrobar Hartig Rotterdam GASTROBAR HARTIG Gastrobar Hartig groeit. En daarom zoek ik geen medewerker, maar een rechterhand. Word jij onze nieuwe horecaheld? Iemand die overzicht houdt. Die verantwoordelijkheid durft te nemen. Die snapt wat gastbeleving écht betekent. En die rust brengt op drukke momenten. Wie ben jij? Je bent geen bijbaner. Je bent iemand die horeca serieus neemt. Je hebt ervaring in service, weet hoe een vloer draait en je durft collega's aan te spreken wanneer dat nodig is. Je: • bewaart overzicht tijdens service • denkt vooruit in plaats van achteraf • neemt verantwoordelijkheid voor kas- en afsluitprocedures • ziet wat er moet gebeuren zonder dat het gevraagd wordt • communiceert helder met keuken én service • begrijpt dat uitstraling en discipline samen gaan Je hoeft geen chef te zijn. Maar je moet wél kunnen leiden. Wat ga je doen? Als Service Manager ben jij: • Aanspreekpunt op de vloer • Verantwoordelijk voor servicekwaliteit • Bewaker van rust, tempo en structuur • Eindverantwoordelijk voor correcte afsluiting • Sparringpartner van de eigenaar Je werkt nauw samen met mij (Stephan) en denkt actief mee over verbetering van processen, teamstructuur en gastbeleving. Gastrobar Hartig Rotterdam Dit is geen uitvoerende functie alleen. Dit is een sleutelpositie. Wat bied ik jou? • Veel verantwoordelijkheid • Directe invloed op hoe de zaak draait • Korte lijnen • Ruimte om processen te verbeteren • Marktconform salaris (passend bij ervaring en niveau) • Doorgroeimogelijkheden • Werken in een ambitieuze, groeiende zaak Ik zoek iemand die niet alleen uren draait, maar mede-eigenaarschap voelt over kwaliteit. Ma t/m vr: 17.00 - 00.00 Zaterdag 12.00 - 00.00 Keuken open tot 21:30. Op verzoek kan de keuken langer open blijven. Iedere vrijdag & zaterdag is onze keuken open tot 23:00. Zondag: vanaf 12 personen te boeken CO...