About this role
Leerling Zelfstandig werkend kok Eye Filmmuseum - Amsterdam - 3 - 32 uur - Leer- werkplek (BBL) - Vrijetijdslocaties Kom werken als horecamedewerker bij Vermaat Als leerling zelfstandig werkend kok bij Eye Filmmuseum in Amsterdam leer je het vak op een unieke plek aan het water. Je werkt met verse producten, draait mee in de keuken en krijgt begeleiding van ervaren collega's. Wil jij groeien in de keuken en jezelf ontwikkelen? Leerling Zelfstandig werkend kok Eye Filmmuseum - Amsterdam - Leer- werkplek (BBL) - 3 - 32 uur - Vrijetijdslocaties Jouw werkplek Je komt te werken bij het Eye Filmmuseum, hét museum voor bewegende kunst, gelegen aan het IJ in Amsterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca in de Eye Bar & Restaurant. Dagelijks ontvangen we museumbezoekers, toeristen en locals voor een kop koffie, lunch, diner of borrel. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met Amsterdam Centraal aan de overkant van het IJ, bereikbaar met de Pont. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages. Met uitzicht over het IJ, bruist deze plek iedere dag. Van dagjesgasten tot volle zalen bij premières, geen dag is hetzelfde. Vermaat verzorgt namelijk ook de banqueting voor events, vergaderingen en partijen. Je komt te werken in een hecht team, die met passie, plezier en samenwerking bijdragen aan de culturele ervaring voor onze bezoekers. Jouw functie In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen. - Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken; - Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen; - Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk; - Je vult voorraden aan en signaleert ...