About this role
Nouvelle Équipe Kies bewust tussen flexibel werk en ZZP-opdrachten of een vaste baan via Recruitment. Kies tijdelijke versterking via ZZP & Flex of laat ons een vaste collega vinden via Recruitment. Recruitment vacature Zelfstandig werkend kok €2.600 - €3.100 bruto per maand Nouvelle Équipe Amsterdam 30-37,5 uur per week fulltime Bekijk de functie Zelfstandig werkend kok in Amsterdam. Lees wat je gaat doen, wat de werkgever zoekt en hoe je direct solliciteert. Zelfstandig Werkend Kok bij Koninklijk Theater Carré Koken op een plek waar iedere avond iets bijzonders gebeurt, zonder tot diep in de nacht door te werken? Voor Koninklijk Theater Carré zoeken wij een zelfstandig werkend kok die houdt van kwaliteit, structuur en samenwerken. Samen met vijf andere koks en de Chef Kok verzorg je smaakvolle lunch- en dinergerechten voor de bezoekers van een van de bekendste theaters van Nederland. Omdat de bezoekers na het diner op tijd in de zaal moeten zitten, kent de keuken geen gebruikelijke nachtelijke sluitrondes. Je werkt voornamelijk van 11:00 tot 20:00 uur of van 15:00 tot 22:00 uur. Wat ga je doen? Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor een goede voorbereiding en soepele uitgifte van de gerechten. Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie en zorgt ervoor dat de keuken georganiseerd, schoon en veilig blijft. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Bereiden van lunch- en dinergerechten volgens de culinaire concepten van Carré; - Verzorgen van de mise-en-place en een soepele uitgifte; - Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van ieder gerecht; - Bestellen van producten en bijhouden van de keukenvoorraad; - Efficiënt en kostenbewust omgaan met ingrediënten; - Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen; - Samenwerken met de Chef Kok, het keukenteam en de collega's in de bediening; - Meedenken over verbeteringen in gerechten, werkprocessen en culinaire concepten. Wie zoeken wij? Wij zoek...