About this role
Continu Professionals logo - - Werken op kantoor bij Continu - Valkenswaard - Industrie - MBO - 3000 - 5300 Heb je vragen? Bel , mail of app dan met Oliver Slack. Gebruik het referentienummer V-159684. Je hebt nog 20 dagen om te solliciteren Functieomschrijving Droom jij ervan om te werken tussen glanzende koperen brouwketels, de geur van mout en hop, en het echte vakmanschap achter toonaangevend speciaalbier? Als Brouwer ben jij van begin tot eind verantwoordelijk voor het maken van een van de meest geliefde speciaalbieren van Nederland. Je komt terecht op een moderne brouwerijlocatie waar eeuwenoud brouwersambacht en hypermoderne procestechniek samenkomen. Samen met een hecht team van brouwers bewaak je het volledige proces: van het maischen en koken tot de vergisting en lagering. Jij zorgt ervoor dat elk brouwsel precies aansluit op het smaakprofiel en de hoogste kwaliteitsnormen. Daarnaast verhelp je kleine storingen zelfstandig en denk je actief mee over een nog slimmere inrichting van de processen. Jouw werkzaamheden: - Zelfstandig bewaken, controleren en bijsturen van de brouw-, gistings- en lageringsprocessen. - Nauwkeurig controleren van grondstoffen, toevoegingen en het uitvoeren van laboratorium- en kwaliteitsmetingen. - Instellen, bedienen, reinigen (CIP) en eerstelijns onderhouden van de brouwinstallaties. - Signaleren en vlot verhelpen van operationele en technische storingen. - Uitvoeren en waar mogelijk optimaliseren van de dagelijkse brouwplanning. - Actief bijdragen aan procesinnovaties en het waarborgen van strenge hygiëne- en veiligheidsnormen. Functie-eisen Je hebt passie voor (speciaal)bier, bent technisch nieuwsgierig en hebt een scherp oog voor proces en kwaliteit. Je neemt zelfstandig beslissingen en voelt je prettig in een betrokken team van echte vakmensen. - Ervaring: Minimaal 3 tot 5 jaar werkervaring als (proces)operator in de levensmiddelen-, dranken- of procesindustrie. - Passie: Aantoonb...