About this role
Moment... werkeninoostenrijk.nl is vernieuwd! Werken in Oostenrijk Chef de Partie - midden in het skigebied! - Chef de Partie midden in het skigebied! Chef de Partie gezocht voor de Wedelhütte in Hochzillertal Wil jij deze winter niet zomaar in Oostenrijk werken, maar écht midden in de bergen? Voor de Wedelhütte , prachtig gelegen op maar liefst 2.350 meter hoogte in skigebied Hochzillertal , zijn wij op zoek naar een ervaren Chef de Partie . De Wedelhütte is een sfeervolle en authentieke berghut waar Oostenrijkse gezelligheid wordt gecombineerd met een hoog culinair niveau. Gasten komen hier voor de regionale keuken, de gastvrijheid, het indrukwekkende uitzicht en de bijzondere ligging midden in het skigebied. Werken bij de Wedelhütte is dan ook allesbehalve een standaard horecabaan. Jouw werkdag begint letterlijk in het dal. Dat betekent: vroeg uit de veren, de eerste gondel en liften omhoog pakken en vervolgens per ski of snowboard richting je werkplek . Na je dienst ski of snowboard je weer terug naar beneden terwijl de laatste zon achter de bergen verdwijnt. Bij bepaalde sluitdiensten kan het voorkomen dat je boven in de bergen overnacht. Voor wintersportliefhebbers is dit misschien wel één van de meest bijzondere werkplekken die je kunt vinden. Jouw functie Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken en werk je nauw samen met de chef-kok en de rest van het keukenteam. Je zorgt ervoor dat gerechten volgens de juiste kwaliteit en presentatie worden bereid en dat jouw werkplek goed georganiseerd blijft. Zeker tijdens drukke skidagen kan het tempo hoog liggen en is het belangrijk dat je overzicht houdt. Je hebt ervaring in een professionele keuken, werkt zelfstandig en vindt het leuk om onderdeel te zijn van een enthousiast internationaal team. Wat verwachten we van jou? - Aantoonbare ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare keukenfunctie - Je bent een vroege vogel en h...