About this role
0485 33 52 10 [email protected] Werken bij PURA | LaVie Catering Selecteer een pagina Teamleider keuken en kwaliteit Cuijk 24, 32 of 38 uur Heb je vragen over de functie? Neem dan gerust contact op met de HR-afdeling van PURA | LaVie Catering. 0485 33 52 10 [email protected] FUNCTIE Teamleider keuken en kwaliteit LOCATIE Cuijk UREN PER WEEK 24, 32 of 38 uur SALARIS €3.200,-/€3.800,- o.b.v. FT WERKGEVER PURA | LaVie Catering Teamleider keuken en kwaliteit Ben jij een sterke aanvoerder in de keuken? Iemand die overzicht houdt, mensen in beweging krijgt en ervoor zorgt dat kwaliteit, planning én productie iedere dag kloppen? Dan zoeken wij jou. Voor onze productiekeuken in Cuijk zoeken we een Teamleider Keuken & Kwaliteit. Jij staat midden in de operatie en zorgt samen met de keukenmanager en chefs dat de keuken soepel draait. Wat ga je doen? - Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een goede werkverdeling en planning. - Je houdt overzicht op de dagelijkse productie en grijpt in wanneer iets niet volgens planning loopt. - Je coacht medewerkers, maakt duidelijke afspraken en spreekt mensen aan waar nodig. - Je bewaakt kwaliteit, HACCP, recepturen, productspecificaties en etikettering. - Je ziet waar werkprocessen slimmer of efficiënter kunnen en voert verbeteringen door. - Je ondersteunt bij de productieplanning en dagelijkse inkoop en neemt deze bij afwezigheid over. - Je werkt mee aan nieuwe producten en zorgt dat deze goed in de keuken kunnen worden geproduceerd. - Je kijkt kritisch naar kostprijzen, waste en rendement. Wie zoeken wij? Je hebt ervaring met het aansturen van een team binnen een professionele keuken, catering- of foodproductieomgeving. Je bent praktisch, duidelijk en houdt ook tijdens drukke momenten overzicht. Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid en begrijpt dat een goede keuken niet alleen draait om lekker eten, maar ook om planning, structuur, rendement en duidelijke werkafspraken...