About this role
Hey getalenteerd kok! Bereid jij de meest overheerlijke gerechten en fantastische hapjes? Heb jij passie voor koken? Ga dan aan de slag als zelfstandig werkend kok in Eindhoven op de Technische Universiteit Eindhoven bij Appèl catering. Als zelfstandig werkend kok in Eindhoven werk je 38 roosteruren per week. Je werkt vijf diensten per week en de werktijden liggen tussen 07:00 en 19:00. Weekenddiensten komen heel af en toe voor. Deze aanvragen worden uiteraard altijd in onderling overleg ingepland. Als productie kok ben je verantwoordelijk voor het centraal produceren van de banquetingmap en het realiseren van maatwerkopdrachten voor events en interne catering binnen de TU Eindhoven. Je zorgt ervoor dat het foodaanbod tijdig, volledig en volgens kwaliteitsstandaard wordt aangeleverd. Je bent flexibel inzetbaar en draagt bij aan zowel reguliere als piekactiviteiten. Samenwerking met banqueting floormanagers is essentieel om de operationele processen soepel te laten verlopen. Wat ga je doen? - Centraal produceren van gerechten en foodconcepten volgens de banquetingmap - Voorbereiden en uitvoeren van maatwerkbestellingen voor interne events, vergaderingen en andere klantwensen - Organiseren van het tijdig en volledig aanleveren van het foodaanbod op alle locaties binnen de TU/e-campus - Flexibele inzetbaarheid om vakantieperiodes en rustige weken op te vangen - Aansturen van 2-6 medewerkers in de keuken, inclusief planning, instructie en begeleiding - Samenwerken met banqueting floormanagers om operationele uitvoering en kwaliteit te borgen - Handhaven van hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen binnen de keuken - Ondersteunen bij optimalisatie van processen en bijdragen aan een efficiënte productie Kortom een mooie job om jouw kookkunsten te laten schitteren bij Appèl op de TU/e Eindhoven. Functie Zelfstandig Werkend Kok Opdrachtgever TU/e Eindhoven Locatie Eindhoven Uren per week 38 roosteruren (34.77 contracturen per wk)...