About this role
Gemeinsame Glücksmomente im Großarltal! Herzlich willkommen auf unserem Schmiedhof, wir sind Familie Andexer, Ihre Gastgeber. Das Schmiedhofgut, unser Paradies, ist etwas ganz Besonderes. Seit vielen Jahrzehnten ist der Hof im Besitz unserer Familie und es ist an der Zeit, dass Sie ein Stück dieses Glücks kennen und lieben lernen. Der Schmiedhof ist dort, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen und inmitten der herrlichen Natur von Großarl zur Vollendung finden. Mit der Erst-Eröffnung unseres Restaurants "Schmiede" entsteht in Großarl ein besonderes Gastronomiekonzept mit Einblick in die Landwirtschaft und hochwertigen Produkten aus der Region. Für den Aufbau dieses Projekts suchen wir 1 Koch/Köchin (m/w/d) mit Gestaltungsspielraum für eine Erst-Eröffnung -> Das Besondere an diesem Projekt ist das außergewöhnliche Gastronomiekonzept: Das Restaurant entsteht in Verbindung mit einem umgebauten Stallbereich und bietet den Gästen einen direkten Einblick in die Landwirtschaft. Regionale Herkunft, Authentizität und hochwertige Produkte stehen dabei im Mittelpunkt. -> Gesucht wird eine Persönlichkeit, die diesen gastronomischen Bereich von Beginn an aktiv mitgestaltet und ihre Ideen einbringen möchte. Sie übernehmen eine Schlüsselrolle beim Aufbau des Restaurants und arbeiten eng mit den Betreiber:innen zusammen. * Arbeitsort: 5611 Großarl * Arbeitsbeginn: ab Anfang Dezember 2026 (nach Vereinbarung) * Beschäftigung: Vollzeit, Ganzjahresstelle möglich Ihre Aufgaben: * Mitgestaltung und Aufbau des neuen Restaurantbetriebs * Zubereitung hochwertiger Speisen aus regionalen Produkten * Entwicklung und Umsetzung eigener kulinarischer Ideen und Konzepte * Erstellung und Weiterentwicklung des Speisenangebots * Bestellwesen und Warenmanagement * Organisation der Küchenabläufe * Verantwortung für Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit Ihr Profil: * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin * Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Freude an der Entwicklung und Umsetzung eigener Ideen * Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken * Begeisterung für regionale Qualitätsprodukte Wir bieten: * Einzigartige Chance, bei einer Erst-Eröffnung eine zentrale Rolle zu übernehmen * Sehr großer Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum * Möglichkeit, eigene Konzepte und Ideen umzusetzen * Enge Zusammenarbeit mit den Eigentümer:innen * Verarbeitung hochwertiger Produkte vom eigenen Hof und aus der Region * Kein Nachtdienst * Arbeitszeiten nach Vereinbarung * Ganzjahresstelle möglich * Unterkunft bzw. Personalzimmer kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden * Sehr attraktive Entlohnung - Überzahlung je nach Qualifikation und Praxis Wenn Sie Verantwortung übernehmen, eigene Ideen verwirklichen und ein außergewöhnliches Restaurantkonzept aktiv mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Kontaktieren Sie uns telefonisch unter +43 664 1838425 oder senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an [email protected]. Familie Andexer Schmiedhofgut Schmiedhof 1 5611 GROSSARL [email protected] https://www.schmiedhofgut.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Koch/Köchin (m/w/d) mit Gestaltungsspielraum für eine Erst-Eröffnung beträgt 2.440,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.