About this role
In unserem Vivea Gesundheitshotel BAD TRAUNSTEIN fällt es leicht, gesund und jung zu bleiben. Inmitten herrlich ruhiger Naturlandschaft des Waldviertels gelegen, bieten wir unseren Gästen sämtliche Fassetten der traditionellen und modernen Medizin. Zur Erweiterung unseres professionellen Teams sind wir auf der Suche nach 1 Küchenchef:in Ihre Tätigkeit: + Erarbeiten der Menüpläne + Entwickeln und zubereiten von gesunden, veganen, vegetarischen, sowie Fisch- und Fleischgerichten + Lagerung aller Produkte nach dem "first in first out Prinzip" + Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum + Erstellen der Dienstpläne und koordinieren der täglichen Aufgaben + Führen und Unterstützen der Mitarbeitenden + Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lehrlinge + Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste + Operative Planung und Umsetzung der Mise en Place Arbeiten für den Frühstücks-, Mittags- und Abendservice + Durchführen von Bestellungen sowie Kontrolle des Wareneingangs auf Qualität und Preis + Umsetzen und kontrollieren der Allergeneverordnung und HACCP-Richtlinien Unser Angebot: + Prämien für Mitarbeiter-Empfehlungen ab 1.000 € pro Einstellung eines neuen Mitarbeitenden + Förderung von individuellen Schulungen und Kursen (z.B. diätisch geschulter Koch, Ausbildertraining und vieles mehr) + Täglich freie Verpflegung + Unterkunft nach Verfügbarkeit in unseren Mitarbeitenden-Häusern oder Unterstützung bei der Wohnungssuche + Urlaubsrabatte in unseren Vivea Gesundheitshotels auch für Familie und Freunde + Einkaufsplattform mit Rabatten in über 80 Marken-Onlineshops + Bike-Leasing für die Finanzierung des persönlichen Fahrrads oder E-Bikes + Team-Events, Gewinnspiele und Mitarbeitenden-Veranstaltungen Ihr Profil: + Lehrabschluss als Köchin:Koch und Berufserfahrung + Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse + Interesse an gesundheitsorientierter Küche + Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft + Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften + Deutschkenntnisse B2 Für diese Position bieten wir ein marktkonformes Bruttomonatsgehalt ab 3500 - 3900€ je nach Erfahrung. Überbezahlung richten sich nach Erfahrung und Qualifikation. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und Bewerbung. Diese senden Sie bitte per E-Mail an: Frau Tanja Meneder, [email protected], Tel.: 02878 25050 - 911 Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef:in beträgt 3.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.