About this role
VODJA KUHINJE, poskusno delo , Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40, organizacija in priprava dnevnih obrokov (zajtrki, malice in posebni obroki) skladno s programom vrtca in navodili vodstva; sodelovanje z ravnateljico pri načrtovanju in sestavljanju jedilnikov; skrb za kakovosten, varen in urejen proces priprave ter razdeljevanja hrane; sprejem, pregled in ustrezno shranjevanje živil ter drugega potrebnega materiala; skrb za urejenost, čistočo in ustrezen sanitarni režim kuhinje ter razdelilnih kuhinj; organizacija in nadzor čiščenja kuhinjske opreme, naprav, delovnih površin in inventarja; redno preverjanje delovanja kuhinjske opreme ter pravočasno obveščanje vodstva o morebitnih okvarah; skrb za čistočo kuhinjskega perila in delovnih oblačil zaposlenih v kuhinji; zagotavljanje izvajanja higiensko-tehničnih in varnostnih standardov pri delu; organizacija higiensko in strokovno ustreznega transporta obrokov do posameznih sob; vsakodnevno pranje manjših kosov perila iz vrtca in jasli ter občasno pranje večjih kosov; stalno strokovno izpopolnjevanje in spremljanje novosti na področju dela; opravljanje drugih nalog po navodilu ravnateljice., ,