About this role
Notre client est un établissement situé à VILLERUPT qui offre des services et des soins à des personnes âgées dans une atmosphère sûre et chaleureuse. Comment se rendre sur son lieu de travail quotidiennement ? - En voiture, un parking gratuit vous attend à deux pas. Pourquoi rejoindre cet établissement ? Notre client, un établissement en pleine croissance, offre une stabilité professionnelle et mise sur l'innovation pour améliorer sans cesse la qualité des soins et services à ses patient(e)s.Souhaitez-vous piloter la restauration comme Chef de cuisine (F/H) en établissement pour personnes âgées ? Vous assurerez la production et l'organisation des repas au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées, dans le respect des exigences nutritionnelles et sanitaires - Vous adapterez les trames de menus aux goûts et aux besoins spécifiques des personnes résidentes - Vous élaborerez les commandes alimentaires via le logiciel dédié, sous la responsabilité de la direction d'établissement - Vous préparerez les recettes, les régimes particuliers et les textures modifiées selon les bonnes pratiques culinaires - Vous réceptionnerez, déconditionnerez et stockerez les marchandises conformément aux normes d'hygiène et de sécurité - Vous appliquerez les procédures HACCP et PMS, réaliserez les prélèvements témoins et participerez au Comité QVE ainsi qu'aux objectifs EGALIM Le client est prêt à offrir les conditions suivantes : - Contrat: contrat - Salaire: minimum 12.31 euros /heure - Avantages CSE