About this role
Nous recherchons un Cuisinier SUSHI (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un stand PAPYLEE en Hypermarché. "Votre couteau est affûté, votre talent aussi ? C'est vous que l'on cherche." Rôle principal : Le Cuisinier SUSHI est responsable de la préparation quotidienne des recettes SUSHI, du respect des normes d'Hygiène, de la bonne tenue du stand et du contact avec les clients. Il contribue à offrir une expérience client de qualité tout en respectant les standards de l'enseigne. Missions principales : 1. Préparation et production * Préparer et assembler les produits selon les recettes établies. * Cuisiner le riz, découper le poisson et les légumes selon les normes. * Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. * Réaliser les plateaux et boîtes de manière propre et homogène. * Adapter la production en fonction des ventes prévues. * Accompagner les équipes en cuisine sur les techniques de préparation SUSHI. 2. Hygiène et sécurité alimentaire * Appliquer rigoureusement les normes HACCP (Hygiène, DLC, température, etc.). * Nettoyer et désinfecter le poste de travail, le matériel et les équipements. * Gérer les stocks de manière à éviter les pertes (rotation des produits). * Réceptionner et sectoriser la marchandise. 3. Mise en rayon et présentation * Disposer les produits en vitrine de façon attractive. * Vérifier l'étiquetage, les prix et les dates de péremption. * Réapprovisionner le stand tout au long de la journée. 4. Relation client * Accueillir les clients et répondre à leurs questions (allergènes, composition, etc.). * Prodiguer des conseils sur les produits et proposer des nouveautés. * Représenter positivement l'image de l'enseigne. Compétences requises : * Bonne maîtrise des techniques de préparation SUSHI. * Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments. * Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. * Respect strict des règles d'Hygiène et de Sécurité. * Capacité à travailler debout et à gérer le stress en période de rush. * Bon relationnel avec les clients. * Capacité à suivre des recettes et des instructions précises. Postulez dès aujourd'hui et faites partie de notre aventure culinaire ! Rémunération : 1 334,54€ à 1 600,30€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel